El orégano es una planta aromática, ampliamente utilizada en toda la
cultura culinaria, principalmente utilizada en platos Italianos como
salsas para pastas y pizzas, y en general en la preparación de
carnes, pollos pescados, en casi cualquier formato. El orégano se
utiliza seco (a diferencia de la albahaca que entre mas fresca, mejor
es su sabor) y puede agregarse al principio o al final de la cocción,
dependiendo del plato. Puede utilizarse al condimentar carnes con
perejil, romero y tomillo. Un buen bistec al estilo americano, debe
llevar obligatoria-mente un toque de orégano y sal.
Se encuentra en los supermercados en hojas secas, o en polvo.
