Postres: Receta de Arroz con Leche

Ingredientes

4 tazas de arroz

1 litro y medio de leche

2 cucharadas grandes de azúcar

2 palitos de canela

3 clavitos de olor.

Preparación

Primero que todo, procedemos a cocer el arroz revolviendo-lo mientras se cocina. Una vez que ya este blando, se vierte la mitad de la leche, junto con el azúcar, la canela y los clavitos de olor. Al cabo de unos minutos se vierte el resto de la leche, removiendo el arroz en el proceso. Finalmente, removemos el arroz con leche, se vierte en un bol y se rocía su superficie con canela en polvo, colocando-lo luego en el refrigerador.

Una vez que se ha enfriado, esta listo para ser servido.

Comentario Final: Algunas personas dejan reposar el arroz en agua al menos tres horas antes de cocinarlo. Con esto se consigue una textura un poco mas suave en caso de buscar dicho resultado.

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